Ovo Cozido
Quando a perfeição dos ovos cozidos não tem limite
Para saladas, sanduíches, maionese, pizzas, acompanhar peixe, o ovo cozido é o método de cozimento ideal para refeições rápidas e nutritivas. Mas, para poder comer é preciso saber como cozinhar. Descubra as melhores dicas para evitar erros e preparar ovos cozidos na perfeição.
Há vários pontos a ter em atenção para preparar este alimento da melhor maneira. Se o ovo cozido estiver mal passado, a clara do ovo não coagulará o suficiente. Mas, se for cozido demais, a gema fica seca e às vezes exala um sabor desagradável a enxofre.
E o segredo dos ovos cozidos é
A problemática principal é o sem dúvida o tempo de cozimento do ovo.
Se você ainda se pergunta quanto tempo para cozinhar um ovo, então vamos responder à sua pergunta. Vamos revelar cada um dos segredos mais importantes para que consiga fazer o ovo cozido perfeito.
Mas há ainda um outro cuidado a ter em atenção enquanto cozinhar ovo, que é o choque térmico!
Para evitar que os ovos cozidos quebrem durante o cozimento devido à diferença de temperatura entre a água quente e os ovos, remova-os do frigorifico (geladeira) pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Lembre-se então de deixar os ovos frescos descansarem em temperatura ambiente antes de cozinhá-los.
Aprenda como preparar:
- ovo cozido em água
- ovo cozido no microondas
- ovo cozido no forno